原料

白蘿蔔: 1個， 蝦皮: 隨意

步驟

1白蘿蔔去皮，去頭尾，因為我這個蘿蔔比較大，吃一半就好啦～

2切片。這個蘿蔔有點糠，買老了，長得太著急。

3熱鍋，倒油，一點就夠，蝦皮隨意～把蝦皮炒的酥酥脆脆～（手要chua chua chua 不停的翻，別搞糊哦） 我個人超喜歡吃蝦皮，所以就多放點，我實際放的是這個兩倍，我是不會告訴你的～

4蝦皮差不多了，倒入白蘿蔔，繼續chua chua chua ，想吃脆的就少翻會兒，手不累的就多翻會兒～ 蝦皮放的多就不用放鹽啦，覺得不夠咸呢就少來點鹽～ 行啦，出鍋！

小技巧

我是急性子，幾乎炒什麼菜都用最大火，這個也不例外，當然這個本來就應該用大火。 健康生活，少鹽多醋！這個菜可別放醋。