高顏值煎蛋!雲朵煎蛋(烤箱版)

原料

雞蛋: 2顆, 調料: 少許

步驟

1將蛋白,蛋黃分離,蛋白打發成圖片的樣子。

2蛋白做成雲朵的樣子,中間留一個洞。

3放進烤箱裡,150度烤3分鐘。(在打發蛋白的時候,將烤箱預熱)

4取出來,將蛋倒進留好的洞裡,再次烘烤3分鐘,蛋白表面微微黃色,就可以了。

5根據自己的喜好,可以延長時間。

小技巧

烤箱預熱的時候,烤盤不要放裡面,如果把蛋白放在熱的烤盤上,蛋白會化。


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