寶寶也愛的南瓜糕

原料

南瓜: 克, 普通麵粉: , 紅糖:

步驟

1老南瓜切塊蒸熟,用你順手的方式攪拌成泥

2南瓜泥裡面加麵粉揉成比較軟的麵糰,包保鮮膜冷藏一夜(冷藏這一步也可以忽略),麵糰分成小塊或者跟我這樣整塊攤薄,蒸鍋墊油紙大火蒸熟(我忘了計時?)

3切塊享用吧

4小盆友也喜歡啃?

5本身味道比較淡,如果大人吃建議蘸紅糖

小技巧

來說說豆瓣糕的做法:大豆(干)提前泡水,剝出豆瓣,麵粉加水和鹽揉個麵糰,把豆瓣一起揉進去,分成小劑子壓扁,也可以揉成長條用刀切成略厚的條狀,放蒸鍋或者高壓鍋蒸熟即可。


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