新鮮帶纓小蘿蔔: 一把， 鹽: 3G， 糖: 5g， 醋: 適量， 醬油: 適量， 香油: 少許， 花椒油: 少許， 蒜沫: 適量
1帶纓小蘿蔔，洗凈，加點鹽多泡一會
2纓和蘿蔔分開，小蘿蔔對半切開，拍扁，切了幾個花，特簡單，墊著筷子切就好
3加入鹽，糖，雞精，醋，醬油，香油，花椒油，蒜沫，拌勻，適當腌一會兒
小蘿蔔一定要新鮮，纓子要夠嫩，個人感覺涼拌比蘸醬好吃，蘿蔔纓沒有怪味，更容易接受，不浪費。