排骨: 500g， 冬瓜: 250g， 鹽: 少許， 姜: 一小塊
1排骨洗凈，姜切片，冬瓜切片
2將排骨，薑片放入一個湯碗里，放入少許鹽
3把湯碗放入烝鍋內，倒入純凈水（冷水），蓋過排骨1CM。（蒸鍋里也是冷水哦）
4烝一個半小時後放入冬瓜，再烝半小時
5起鍋是注意別燙到手哦，開始享用吧