原料

麵糰材料：: ， 高筋麵粉: 100克， 低筋麵粉: 100克， 雞蛋: 一個， 酵母: 3克， 鹽: 2克， 糖: 15克， 黃油: 20克， 卡夫芝士粉: 20克， 水: 90（夏天）-100克（冬天）， 雜菜材料：: ， 蝦仁: 50克， 火腿: 50克， 彩椒: 半個， 披薩醬材料：: ， 蒜: 少許， 洋蔥: 少許， 黃油: 少許， 披薩草、羅勒葉、百里香: 少許， 番茄醬: 少許

步驟

1將麵粉倒入麵包機內，加入鹽、糖、雞蛋、卡夫芝士粉。

2將酵母倒入水裡，待酵母融化後倒入麵包機。

3啟動麵包麵糰程序，待麵糰光滑是放入黃油，揉好發酵。

4發酵後分成兩份滾圓蓋上保鮮膜進行中間鬆弛15分鐘。（這個麵糰可做兩個9寸的披薩）

5在9寸披薩盤上刷油，將厚麵糰放在盤子上，用手掌均勻的從中間摁壓成型。

6用叉子在麵糰上扎洞，再次發酵。

7放入預熱好的烤箱200度烤5分鐘，刷上披薩醬，放上雜菜撒上芝士烤10-15分鐘。

8披薩醬的做法：1、熱鍋融化黃油，放入洋蔥和蒜蓉。2、放入香料後繼續翻炒至味道濃郁。3、放入番茄醬繼續炒。

小技巧

每個牌子的烤箱溫度有所差異，烤13分鐘時就要看一下披薩的上色情況，以免烤過了。