雞腿: 2個， 豆腐乾: 250g， 不二食堂清油火鍋料: 1/4≈100g， 食用油: 1大匙， 姜: 30g， 蒜: 30g， 香菜: 50g， 白糖: 2小匙， 生抽: 2小匙， 老抽: 1小匙， 雞粉: 適量， 胡椒: 1小匙
1雞腿剖開，備蒜末，薑末，將上述調料按自己感覺比例來混合，重點是一定得有這火鍋料
2雞腿腌制約1小時
3豆腐乾切小顆
4開箱200度，預熱5分鐘，把錫箔紙折成盤狀，雞腿平鋪入內，200度，15分鐘，加豆腐乾，繼續10分鐘，出爐，撒香菜末
溫度，時間不用那麼精準，憑自己感覺來