餃子: 適量， 清油: 適量
1 將煮熟的餃子晾涼（上頓的剩餃子也可），備用。
2 鍋內倒入清油，當油微微熱時候將餃子放入鍋中，用筷子逐一翻動每個餃子，使餃子的每個面均勻裹油。
3 隨著油溫的慢慢升高，轉為小火慢慢煎炸餃子。
4 在煎炸的初始過程中，要不停逐一翻動每個餃子，因為這個時候是最容易粘鍋的，待每個面都微微發黃的時候就可以略微延長每個面的煎炸時間了。
5 待餃子的每個面都呈現出金黃色時候，餃子就已經煎炸好了。不信？可以先嘗為準呢！呵呵呵
6 香噴噴的煎餃出鍋老……歐耶！嘎嘎嘎
好吃不過餃子，我信了！嗯呢