豬大排: 800g， 干紅: 200mL， 黑胡椒: 2g， 黃油: 15g， 鹽: 10g， 姜: 5g， 蜂蜜: 10mL
1豬大排洗乾淨，放入鍋中
2鍋中加入干紅，鹽，姜，適量清水使液面剛剛沒過肉
3大火燒開，小火燉30min至熟
4取一小炒鍋，融化黃油，加入黑胡椒，少許燉肉的湯和蜂蜜，熬勻
5把大排裝盤，澆上黑椒蜜汁，配時蔬