原料
豬肉絲: 100克， 蔥: 半根， 小綠辣椒: 1個， 紅色小辣椒: 1個， 生抽: 四勺， 鹽: 少克， 牛肉粉: 兩小勺， 麵條: 差不多倆人量
步驟
1鍋里放油，放入豬肉絲煸炒，變色後加入兩勺生抽，一丟丟鹽(不要太多，因為有放醬油，如果不能吃咸口，就可以按照自己口味調節鹽的量)接著繼續煸炒，然後放入半分蔥花翻炒，關火，。完成肉絲放一旁後用。鍋里留點肉絲做湯底。
2開火，起鍋之前留有一點肉絲的鍋底，到入清水，加入少許鹽，兩勺生抽，兩勺牛肉粉，放入剩餘的蔥花，還有半分辣椒。大火水煮開，放入面，等待面煮熟後。關火。
3最後，先挑麵條放入空晚內，用勺子撈出底湯澆在面上，把之前炒好的肉絲放在上面，撒上剩餘的紅，綠辣椒。完成！
小技巧
關於鹹淡：因為有放醬油還有鹽，依照個人口味要控制好鹹淡的量，可以自己品品。 關於面：什麼面都可以，因為家裡只有掛麵，所以這次用的是掛麵。
