原料

雞蛋: 4個， 淡奶油: 200克， 煉乳: 20克， 砂糖: 40克， 檸檬汁: 幾滴

步驟

1雞蛋分離。

2蛋白打發，加入30克糖。打至有尖尖，放入冰箱冷藏便用。

3200克淡奶油加入20克煉奶打發。

4蛋黃加入10克糖拌勻。

5蛋黃分兩次加入到淡奶油里，拌勻。

6奶油分次加入到蛋白里拌勻。

7放入冰箱冷凍至少四小時，即可食用。