原料

香菇: 做幾個就用幾個， 豬肉: 用量要和香菇對應， 胡蘿蔔: 少許， 料酒: 少許， 生抽: 少許， 蔥: 少許， 芝麻油: 少許， 鹽: 少許

步驟

1香菇洗凈去蒂

2將胡蘿蔔剁碎加入肉糜里，再加少許料酒和鹽，切記鹽一定要少。

3將調好的肉糜蓋在香菇上，儘量做成圓球形狀，可以顯得飽滿一點。

4將做好的香菇球擺盤，淋上少許的生抽和芝麻油還有蔥。蒸20分鐘左右即可。

5出鍋後撒上蔥花點綴顏色。