豬蹄: 約500克， 調味汁: 150克， 調味油: 50克
11、將豬蹄切成塊狀，過開水去腥去血水，瀝干待用。
22、開火燒鍋，加入清水4碗約750克，加入調味醬，加入豬蹄，大火燒開，中小火燜煮約40分鐘，小火收汁，剩下約一碗汁為佳，撈出放在盆中待用。
33、加入調味油拌勻透即可上碟。
4金御調味醬包 配料:醬油、食用油、腐乳、八角、桂皮、香葉、辣椒、鹽、花雕酒、糖、醋、味精、姜、蒜。