原料

oz tiger prawn: 500g， mussel: 500g， chorizos香腸: 1根， 洋蔥: 半顆， 蒜瓣: 5瓣， 甜椒: 一個， 小西紅柿: 半盒（8個）， 檸檬: 半個， parsley: 少許， paprika: 少許， 橄欖油: 少許， 長相思: 150ml， 黑胡椒: 少許， 米: 一桶

步驟

1洗乾淨蝦，海虹用刷子刷洗乾淨，海草都要去掉。

2蒜扒皮切末

3洋蔥扒皮切丁

4青椒洗凈切丁

5西紅柿洗凈切丁

6香腸切片

7檸檬切瓣

8平底鍋或者焗飯專用鍋加橄欖油翻炒洋蔥，待透明後加入蒜末

9蒜末入鍋後立即加入甜椒和西紅柿翻炒

10加入米和紅椒粉翻炒2min

11加入白葡萄酒

12加入鹽和胡椒碎

13加高湯或者水（溶解雞精）沒過米粒，調至小火煮20min，中間不要翻動

14米快熟時碼入蝦和海虹，海鮮會出水，扣上鍋蓋燜煮至水分收干

15關火出鍋，味道超級鮮美

16配愛喝的飲品，開吃！！！

17所有的材料Coles都可以一站購齊，我買的香腸是散裝稱重的