隔夜米飯: 適量， 洋蔥: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 火腿: 適量， 香菇: 適量， 培根: 適量， 黃油或色拉油: 適量， 鹽: 適量， 番茄醬: 適量， 馬蘇里拉芝士碎: 適量， 生抽: 適量
1烤箱預熱到200度。 洋蔥切粒，胡蘿蔔切粒，香菇切小片，火腿切小片，培根切小條
2鍋內放黃油或色拉油，先下胡蘿蔔翻炒，再下洋蔥，再下香菇，再下培根火腿依次翻炒，放點點生抽繼續翻炒，再放番茄醬，翻炒均勻
3加入打散的米飯，放鹽，關火，用餘熱把米飯和配菜翻炒均勻
4翻炒好了之後把米飯倒進烤箱專用的焗飯碗里，表面鋪滿芝士碎，放入預熱好的烤箱，200度15分鐘，芝士表面有點焦黃就可以啦
5我放的芝士碎不是很多，但也達到了拉絲效果，喜歡芝士的可以多放點
烤箱這個東西，溫度要自己摸索清楚，我這個烤箱溫度是偏高的，所以我只用了200度15分鐘就好了，所以親們要自己調整自己烤箱的溫度哈