扭扭曲奇餅

原料

低筋麵粉: 200g, 黃油: 130g, 糖粉: 65g, 細砂糖: 35g, 雞蛋液: 50g

步驟

1黃油軟化後,加入糖粉和細砂糖,打發。(大打至體積膨大,顏色變淺即可。)

2雞蛋液分2-3次加入黃油糊,攪拌均勻。

3低筋麵粉篩入黃油糊中,輕輕攪拌均勻。

4麵糊放入裱花袋(菊花花嘴),烤盆放上塗了小許食油的錫紙,擠出自己喜歡的大小即可。

5放入烤箱中層,上下火190°,8-10分鐘。


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