原料

糯米粉: 160克， 粘米粉: 40， 水: 200克， 紅豆餡: ， 糖: 適量， 黃豆面: 50克

步驟

1糯米粉，粘米粉和糖，水，慢慢攪拌均勻，成粘稠可流動狀。容器塗一層植物油，倒入麵糊，上鍋蒸20分鐘左右。晾涼備用。

2炒黃豆面，顏色金黃有豆香，表示熟了。晾涼，過篩，備用。

3將蒸好的米糕在不燙手的時候放在鋪滿黃豆面的案板上，擀成大片。均勻塗抹紅豆餡或者紅豆沙，然後做成卷狀。切塊盛盤。表面再撒一些黃豆面。

4開始享用吧～

小技巧

相較於紅豆沙，我更喜歡自己做的紅豆餡。 麵皮不要擀的太薄。 切的時候刀要快，不粘連。 糖的多少完全取決於個人口味。