原料

蛋黃糊: ， 蛋黃: 3個， 糖粉: 10g， 玉米油: 30g， 牛奶: 35g， 低筋麵粉: 55g， 蛋白霜: ， 蛋白: 3個， 糖粉: 35g， 裝飾: ， 淡奶油: 200g， 糖粉: 20g， 草莓: 適量

步驟

1蛋黃中加入玉米油

2加入牛奶

3加入糖粉，攪拌均勻

4蛋白

5加入糖粉

6用打蛋器打發

7提起打蛋器，有一個尖尖的腳就可以了

8蛋黃糊和蛋白霜攪拌

9倒入6存模具中，震一下，把氣泡震出來

10烤箱預熱150度，然後放入模具，烤30分鐘

11烤好後的戚風取出

12倒扣

13戚風底放涼後切成3片

14淡奶油加入糖粉用電動攪拌器打發

15抹奶油

16抹奶油厚鋪上草莓

17再放一塊戚風片

18重複上面的步驟

19按自己喜歡的裝飾