?清燉小排骨

原料

排骨: , 姜: , 八角: , 料酒: , 鹽: , 蘿蔔: , 蘑菇: , 玉米:

步驟

1當然啦,要起大早來買新鮮的排骨,本人喜歡不厚不薄的那種小排,太厚了燉不透,太薄了沒有肉嘛?

2這一袋好重,自己搬到車裡☹️

3好不容易搬回家,開始給小排們洗澡,我是一塊一塊洗的,然後洗了兩遍✌️

4切了蔥姜蒜,把洗乾淨的小排放進去一起煮,一直煮到水面漂浮沫沫,拿出來用水沖乾淨,重複一遍,我煮了兩遍,因為我愛乾淨愛衛生啊?

5換鍋,加入冷水,處理好的小排骨、玉米、胡蘿蔔、白蘿蔔、冬瓜、蘑菇等等,還有蔥姜。放什麼就看你個人或者你愛的人愛吃什麼嘛?

6其實這裡沒有嚴格的要燉多久,憑自己感覺,差不多的時候放一點綠色的蔥花,出鍋的時候可以提前五六分鐘加一點鹽和香菜?

7其實裝盤應該蠻好看的,可是我比較懶嘛,為了煲湯,早上起太早,可是要吃它的人兒竟然還沒有起床?

小技巧

料酒、生薑去腥味。小排放進去燉一會,然後加玉米,把不容易燉的先放,比較容易燉的後放,防止一直煲湯,把蘿蔔什麼的燉化掉嘛。


相關菜譜

  • 清燉排骨
  • 清燉排骨
  • 清燉排骨
  • 清燉排骨
  • 清燉排骨
  • 清燉排骨
  • 清燉排骨
  • 清燉排骨
  • 清燉排骨
  • 清燉排骨
  • 清燉排骨
  • 清燉排骨
  • 清燉排骨
  • 清燉排骨
  • 清燉排骨湯
  • 清燉排骨湯
  • 西洋參清燉排骨
  • 家常清燉排骨
  • 清燉排骨湯
  • 清燉排骨湯
  • 蘆筍清燉排骨
  • 清燉排骨蘿蔔面
  • 清燉排骨蘸醬油
  • 清燉枸杞排骨湯。
  • 清燉排骨+蝦米蘆筍
  • 清燉蘿蔔排骨湯
  • 清燉大排骨湯
  • 清燉排骨蘿蔔湯
  • 清燉掛汁排骨
  • 清燉羊小排
  • 清燉土豬排骨火鍋
  • 清燉山藥胡蘿蔔排骨湯
  • 清燉排骨(電壓鍋版)
  • 霸王花清燉排骨湯
  • 清燉排骨湯的做法