麵條·西紅柿·雞蛋·香菜·蔥·雞精·香油·鹽·醬油
1、在碗中把兩個雞蛋打散備用，蔥切片，香菜洗凈切末備用，西紅柿洗凈切成小丁備用。 2、鍋中放油，油熱後放入蔥花、西紅柿丁煸炒出紅油，放入醬油、鹽、三碗涼水，蓋上鍋蓋。 3、鍋開後，放入少許麵條煮熟，把打散的雞蛋均勻的散在鍋里，放上雞精、香菜、香油即可。