原料

洋蔥: 1個， 澱粉: ， 麵粉: ， 雞蛋一個:

步驟

1把洋蔥切成圈放在冷水裡面泡，除去辣味

2在雞蛋液里加入少量澱粉和麵粉，適量鹽和味精

3把泡好的洋蔥放在麵粉里，讓洋蔥全部糊上麵粉，然後放在調好的醬料里

4熱鍋放豆油，燒至6成熟，把裹好醬料的洋蔥放入油里，炸至金黃色