原料

白蘿蔔、香腸、白菜、蔥、蒜、麵條 調料：花椒、食用油、鹽、香油、紅油豆豉

步驟

1、白蘿蔔、香腸切圓片，蔥蒜切末。白菜葉洗凈。 2、炒鍋上火，加食用油，中小火熬香花椒後撈出。 3、蔥蒜爆香後下蘿蔔片，翻勻後加高湯、少許鹽燉煮至透明（高湯慢慢加，不要太多，以防蘿蔔太軟或湯汁過多！） 4、撈出蘿蔔片，將其與香腸片、白菜葉湯汁置於同一容器中冷藏至少半小時（我放了一晚上的……）。 5、麵條煮熟，煮麵時加一小撮鹽，有助於使面更筋道；加一小匙油，有助於防止麵條粘連。 6、撈出麵條，澆上湯汁、碼上蘿蔔片、香腸片、白菜葉。中間加一匙紅油豆豉。 7、整盤進微波爐高火加熱2分鐘。（將整盤熱透即可） 8、淋上香油，趁熱吃吧❤

小技巧

1、麵條我用的是義大利面（國外中國面好貴的說！）個人口味喜好，我還搭配了蟹棒、炸魚柳和芝麻醬~ 2、這個面要成功關鍵在於蘿蔔完全進味但依然保持脆脆的口感，香腸比例要合適，我是蘿蔔香腸3：1。喜歡吃肉的筒子們可以多加點。白菜完全為了提鮮，和增加營養，沒有不加也罷。