簡介

這是我出國在外學會的第一道菜，百吃不厭，取材簡單，又營養豐富。意面里的材料可以隨心替換，等到我吃膩的時候，便開始了中餐自學之旅~

原料

螺旋意面（其他品種意面皆可），番茄適量，生菜適量，火腿若干片 調味料：生抽，鹽，糖

步驟

1、將意面入鍋煮到9分熟（喜歡爛一點就煮久一點，意面反正不容易煮爛） 2、煮好的意面撈起，將油鍋加熱。 3、加少許油，放火腿片煎香，再加入生菜和切好的番茄，翻炒片刻。 4、待生菜和番茄縮水變小，放意面，加少量生抽提鮮；翻炒片刻後再放糖和鹽。 5、等到意面已經變色，染上了漂亮的番茄汁。基本就大功告成啦！