原料

乳鴿: 2隻， 關鍵調料: ， 蔥: 1根， 姜: 10片， 鹽: 8克， 料酒: 20毫升， 油: 30毫升， 增香調料: ， 胡椒粉: 0.5克

步驟

11.乳鴿洗凈剁成5厘米塊；

22.蔥切段拍散，將除油以外的所有調料與鴿肉一起放入器皿中攪拌均勻，腌制2小時以上；

33.鍋內放入油，將腌制好鴿肉均勻地鋪在鍋底；

44.蓋上鍋蓋，啟動【原味·啫啫雞】功能，烹飪程序自動執行；

55.待烹飪結束後，將食材攪拌均勻即可。

小技巧

【要點】 1.延長腌制乳鴿的時間，口味更加濃郁； 2.出鍋時，需將鍋內食材充分攪拌均勻。