原料

工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸: 需要數量， 牛肉（肥肉少部位）: 130g， 杏鮑菇: 1個， 香菇: 2個， 金針菇: 1/2束， 小蔥（小截）: 1勺， 芝麻油: 適量， 鹽: 少量， 胡椒粉: 少量， A 醬油: 1勺， A 味淋: 1勺， ※味淋代用: 味淋1勺≒料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化， A 白料酒: 1勺， A 砂糖: 1/6勺， B 芝麻油: 1/3勺， B 黑醋: 1/3勺， B 大蒜末: 1/6勺

步驟

1準備小鍋，盤子。A用料放入鍋里，點火，沸騰了滅火。把用料放入盤子裡等待15分後把B用料放入盤子裡拌均。

2把牛肉切為薄片，放鹽，胡椒粉。把杏鮑菇亂切，香菇和金針菇切半。

3準備平底鍋，盤子。芝麻油放入鍋里，點火，等待30秒。把步驟2牛肉放入鍋里炒至熟滅火，放入盤子裡。芝麻油再放入鍋里，點火，把步驟2杏鮑菇，香菇和金針菇放入鍋里炒至熟。把盤子裡牛肉放入鍋里，一起炒一分鐘。

4做好了，步驟3菜裝碟子，把步驟1調料澆上菜，小蔥也放上就可以吃了。