肥牛: 適量， 洋蔥: 半個， 胡蘿蔔: 半個， 耗油: 適量， 生抽: 適量， 白糖: 適量， 鹽: 適量， 西蘭花: 適量， 澱粉: 一勺
1西蘭花，胡蘿蔔 過水焯熟
2耗油、生抽、鹽、糖、澱粉 調成汁
3肥牛炒變色撈出
4鍋里放入油翻炒洋蔥，炒軟之後加入肥牛
5把湯汁倒入肥牛內，蓋上蓋小火燜3-5分鐘，湯汁稍微多點點 蓋在飯上比較好吃~