臘肉: 150g， 小蔥: 200g， 麵粉: 400g， 水: ， 食用油:
11斤麵粉配6兩水，水中加半勺食用油，將面活好，醒半小時
2將臘肉和小蔥切成末，備用
3將面擀成長方形，厚度大概兩個硬幣的厚度，少許鹽撒在面上，再在面上抹上食用油，將小蔥和臘肉末撒在面上
4從左至右將面捲起來。一邊卷可以稍微抻一下。
5卷好後從卷好的面正上方從中間切成兩條
6餡料衝上，從左至右捲起來，可以邊卷邊抻一下
7將卷好的面擀成餅，烙熟
8出鍋後用手拍松出層