雞胸肉: 半塊， 胡蘿蔔: 一小根， 洋蔥: 適量， 白鬍椒粉: 適量， 郫縣豆瓣醬: 兩小勺， 鹽: 少量， 米飯: 一碗， 橄欖油: 一湯勺
1雞胸肉剁碎，洋蔥切絲，胡蘿蔔切塊準備好
2鍋里放少量橄欖油，放入雞肉末翻炒5分鐘，過程中加入白鬍椒粉，和少量鹽
3放入洋蔥絲和胡蘿蔔塊，翻炒2分鐘，加入郫縣豆瓣醬和米飯
4繼續上個步驟，翻炒5分鐘，加入少許水，蓋上鍋蓋燜1分鐘，出鍋，裝盤，可放少許蔥花增色