蟶乾: 100g， 文蛤: 100g， 五花肉: 50g， 蛋皮: 一張， 小青菜: 10棵
1選上等蟶乾溫水泡發
2泡發洗凈，切成細條。
3用豬油煸炒蟶肉出白湯後倒入開水，煲至蟶肉酥爛湯白，加入蛋皮文蛤小青菜煮沸，調味出鍋。
煲蟶湯是漫長的過程，可是湯是很補人的哦！