原料

墨魚: 4隻， 芹菜: 3根， 紅辣椒: 一個， 姜碎: 適量， 蔥: 適量， 鹽: 一小勺， 糖: 兩小勺， 生抽: 適量， 老抽: 少量

步驟

11. 芹菜切小段，辣椒切絲，墨魚切小條。（芹菜葉建議留下，切碎，汆個雞蛋湯，很好喝哦，降血脂大，功能多多，好啦，走遠了）

22.開水竄芹菜，變色盛出。關火，用餘溫竄墨魚，墨魚絲微彎就可以盛起來了。（重新起水竄更好喔，不過樓主懶得，不要時間太長，老了就不好吃啦o(^_^)o）

33.熱鍋冷油，炒香姜蔥，下紅椒。微炒，下魷魚，放生抽料酒炒香，放幾滴老抽上色。

44 下芹菜，滑炒幾下，因為食材都前期處理過，入點味兒就可以。最後放小半勺鹽，一小勺糖，炒勻，出鍋！(｡ì _ í｡)

5成品(*¯︶¯*)

6芹菜葉切碎，炒香加水，煮沸，打圈下蛋液，加鹽就好啦。（如果喜歡味兒濃的，加小勺生抽，如果喜歡健康清淡的，加鹽就好啦）味道還不錯哦。