水: 克， 油: 克， 姜: 片， 大蒜: 瓣， 生抽: 勺， 鹽: 克
1腌好雞腿
2準備好配菜
3炒，燜，入配菜，加味，出鍋!
做法:1.雞腿砍好，加料酒 、生薑、生粉、生抽、少量油(我腌肉都喜歡放點)腌制一兩個鍾，2.準備好各種喜歡吃配菜(香菇、木耳、甜椒、花菜、洋蔥、青瓜、胡蘿蔔、西芹，花菜加點油灼水後過冷水才不會變色)3.入油先炒雞腿變金黃色，加板粟加多點水大火轉小火燜二十分鐘，再加配菜燜炒幾分鐘，最後勾點欠，加點鹽生抽蔥花，試味，出鍋可以開吃了[微笑]