糖粉: 300克， 雞蛋清: 44克， 檸檬汁: 16克， 色素: 適量吧
1稱量好蛋清，打勻打散後加糖粉，拌勻，如果太干，加檸檬汁調和，調出的效果為挑起的糖霜下落時，紋路10幾秒才消失就行
2糖霜製成後分別裝進調色碗里，調色
3選擇糖粉很重要，切記要不帶澱粉的那種，我用的是專用馬卡龍的糖粉，如果沒有可以用砂糖自己打粉