黃油: 100g， 糖粉: 40g， 玉米澱粉: 90g， 低筋麵粉: 90g， 熟蛋黃: 2個， 淡奶油: 40g
1將熟蛋黃過篩備用
2稱量好材料備用，黃油需提前軟化好
3用打蛋器將黃油攪打順滑
4加入糖粉繼續攪打
5攪打均勻後加入已經過篩好的蛋黃，繼續攪拌
6分三次加入蛋奶油，每次加入都要保證前一次混合均勻。
7將玉米澱粉和低筋麵粉混合均勻篩入黃油混合物中
8用矽膠刮刀或者用手將麵粉與黃油混合成光滑的麵糰
9混合好的麵糰不粘手，也不是很乾
10把大麵糰揉成一個一個的小球球，直徑大概1.3厘米左右
11預熱烤箱180度5分鐘，放入小饅頭後上下管180烤15分鐘左右，
12烤的過程中要時刻盯著烤箱，上色後把上管溫度降至150，這個小饅頭特別容易上色，大概烤10分鐘後就要調整烤箱溫度
13完成！香噴噴！