黃油: 100克， 糖粉: 35克， 可可粉: 15克， 蛋黃: 1個， 玉米澱粉: 45克， 普通麵粉: 90克
1黃油室溫下軟化即可，不必打法加入糖粉拌勻後加入蛋黃，拌勻。
2篩入麵粉，玉米澱粉和可可粉，揉成團。 開始可以用刮刀由外向內，大致成團，或是成粉絮狀時帶上手套揉成團。
3分為6克每個的小團，揉成小球放在油紙上。烤箱160℃烤20-30分鐘。 最後撒上糖霜即可