雞腿: 1000g， 檸檬: 2個， 姜: 幾片， 鹽: ， 糖: ， 冰塊: ， 醬汁: 看自己口味
1煮熟雞腿 這個很講究 涼水下鍋 大火5分鐘 關火 悶10分鐘 不能太久 雞皮會不勁道
2忘了拍照 撈出雞腿下冰水 5分鐘
3切片
4製作醬汁（太多了台式 泰式 川味 日式 都可以 ）