簡介

夏天，一碗爽爽的韓式冷麵，真的一節啦！老公愛吃的不得了，很簡單的就搞定他啦。

原料

蕎麥冷麵，牛肉片，雞蛋，黃瓜，香醋，大蒜，洋蔥，醬油，芝麻，香菜，泡菜

步驟

1、【韓式冷麵湯】：一大碗涼開水放著備用，放入白芝麻。將洋蔥切片、大蒜切粒、蔥粒、生抽下油鍋翻炒爆香後，倒入混合好的白芝麻中。倒入香醋，放入冰箱冷藏30分鐘。 2、【冷麵配菜】：牛肉片燙熟，黃瓜切絲、雞蛋煮熟切半備用； 3、最後：將冷麵煮熟後放入事先準備的冷水裡浸泡後撈出，放入冰箱裡面已經冰鎮過的冷麵湯裡面，放上配菜即可啦。

小技巧

冷麵煮的時候，最好一人份的分開煮，基本上滾開後2-3分鐘就煮熟了。如果，怕不熟透，這個時候水如果又稠了，可以把面撈出用冷水沖洗下，然後再下鍋煮一遍就可以了。