食材：牛肉，胡蘿蔔，鐵棍山藥，小油菜: 用量：牛肉一小塊，半截胡蘿蔔和鐵棍山藥，兩顆小油菜
1胡蘿蔔，鐵棍山藥，小油菜洗凈切好
2先把胡蘿蔔，鐵棍山藥放到牛肉湯里煮爛，一人份大約十五分鐘
3煮好胡蘿蔔和山藥後放入麵條煮好
4放入小油菜，關火，用餘溫將油菜燙熟，最後加少許鹽和胡椒粉調味，就可以美美的開動了?
事先將牛肉湯煮好，煮麵的時候一定用清湯，不要加醬油等調色的佐料，要的就是清淡二字。