原料

新鮮羊肉: ， 胡蘿蔔: 1根， 洋蔥: 半個， 西紅柿: 1個， 土豆: 1個， 姜:

步驟

1西紅柿、土豆、胡蘿蔔切塊，洋蔥、姜切片

2羊肉放入冷水鍋中燒開，撈出切成小塊

3鍋中放羊肉塊、西紅柿、土豆、胡蘿蔔、薑片加水至淹沒食材為止，加一勺醋

4大火燒開，調至小火，煮一小時以上，直至肉爛，加鹽

5近期發現有微博帳戶偷盜我的文字和圖片，不註明轉載出處，在此特別提醒，看清右上角：沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用整體或任何部分的內容!!

小技巧

若能買到新鮮羊肉且不考慮減肥的話，可不撇油，油和湯都會非常清澈鮮美，喝下去一點也不腥膻。 如果羊肉太膻，或者你不喜歡膻味，除了薑片，可以再加些桂皮、八角之類。