南瓜窩窩頭

原料

南瓜: 半隻, 糯米粉: 500g, 糖: 適量

步驟

1將南瓜切塊,去籽

2南瓜蒸熟,放涼,去皮,留瓤。

3放涼的南瓜瓤跟糯米粉、糖攪拌,糯米粉要一點點放入,蒸過的南瓜很多水,需要較多糯米粉。喜歡軟的少放點糯米粉,喜歡硬一點多放些。糖跟糯米粉的量成正比。

4揉成麵糰待用。

5如有模具就做成可愛的形狀,沒有可以做成窩窩頭


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