青豌豆: 半斤， 番茄: 1個， 豬肉末/肉粒: 半碗（喜歡吃肉的多加點）， 花椒: 10粒， 蒜片: 半顆， 薑末: 少許
1菜籽油煎熟後放蒜片，花椒，炒香後加肉末（肉末加薑末混勻）炒變色。
2肉末炒熟後加青豌豆炒3分鐘，再加水，水量淹沒豌豆肉末（最後想要汁多些就多加些水），中火燒5-8分鐘。
3加番茄後再燒5分鐘後加鹽，稍後勾芡，最後加點雞精也可以不加。
4起鍋裝盤