豌豆番茄肉末

原料

豌豆: 半斤, 番茄: 1個, 豬肉末/肉粒: 半碗(喜歡吃肉的多加點), 花椒: 10粒, 蒜片: 半顆, 薑末: 少許

步驟

1菜籽油煎熟後放蒜片,花椒,炒香後加肉末(肉末加薑末混勻)炒變色。

2肉末炒熟後加青豌豆炒3分鐘,再加水,水量淹沒豌豆肉末(最後想要汁多些就多加些水),中火燒5-8分鐘。

3加番茄後再燒5分鐘後加鹽,稍後勾芡,最後加點雞精也可以不加。

4起鍋裝盤


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