蔥: 適量， 姜: 若干， 大蒜: 若干， 龍蝦: 3斤， 生抽: 適量， 椒鹽粉: 適量
1龍蝦去頭洗凈，瀝干
2起油鍋，將龍蝦倒入鍋中快速翻炒，直制蝦殼顏色變紅，蝦肉也基本熟
3蔥姜蒜油里爆香，翻炒到大蒜變熟，加入適量生抽
4倒入已煸透的龍蝦，快速翻炒，此時醬油的鮮味已吸入龍蝦肉中，再加少許椒鹽粉，翻炒幾下即可