鴨腿: ， 姜: ， 蔥: ， 胡椒粉: ， 五香粉: ， 料酒: ， 醬油: ， 鹽:
1鴨腿放蔥,姜,胡椒粉,五香粉,鹽,料酒,醬油抓勻,包上保鮮膜入冰箱冷藏,腌制1個小時以上
2鍋熱放入鴨腿中小火煎至皮脆出油兩面金黃
3加水燒開,小火煮30分鐘左右,大火收濃湯汁即可