素炒茄子丁

原料

茄子: 1小個, 大料: 1-2個, 鹽: 適量

步驟

1茄子去皮切丁

2鍋中放油,大料燒熱出大料味

3放入茄子翻炒下,蓋好鍋蓋燜燒,隔上兩三分鐘翻炒下。(不要怕胡鍋哦,茄子燜炒會出水汽,更方便炒軟)

4炒成這樣,不喜歡醬油的直接加鹽出鍋就可以。

5加醬油出鍋的樣子


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