原料
魚丸: 三個, 米線: 一小包(大概150克), 娃娃菜: 一小顆, 胡蘿蔔: 幾片, 雞精: 適量, 鹽: 適量, 蔥: 一小顆, 油: 少許
步驟
1米線冷水下鍋煮3-4分鐘,關火燜一下,撈出後過涼水
2魚丸對半切開(這樣擺盤看起來多一點,我是不是很會過日子?)娃娃菜和胡蘿蔔洗凈切好。
3鍋里倒少許油,下蔥頭爆香,,接著倒入全部配菜翻炒一下,注入溫水,下魚丸。
4待水燒開後,放入步驟1里的米線,至全部材料燒滾後,撒入雞精和鹽調味,關火出鍋裝盤,撒蔥花。
小技巧
1、關於配菜大家喜歡加什麼就加什麼,有多配料那肯定是更好的,呵呵,鹹淡也自己掌握了。我本人是比較喜歡清淡點的