原料

土豆: 2個， 胡蘿蔔: 0.5根， 雞翅: 若干， 西蘭花: 一顆， 洋蔥: 半個， 包菜: 半個， 生薑: 1塊， 大蒜: 2個， 青長椒: 3個， 小米椒: 3個， 干辣椒: 若干， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 蚝油: 適量， 料酒: 適量， 辣椒粉: 適量， 白芝麻: 適量

步驟

11.將所有食材備齊，雞翅洗凈，兩面劃三道口子，方便入味； 2.雞翅加入生抽，料酒，鹽，大蒜，生薑，蜂蜜，抓勻腌制半小時 3.腌制雞翅的間隙，將所有時蔬清洗乾淨，土豆去皮切塊，過清水去澱粉，胡蘿蔔洋蔥辣椒等均切好備用（形狀根據個人喜好即可），大蒜去皮拍扁，生薑切片 調醬汁：老抽3湯匙，生抽2湯匙，鹽少許，蜂蜜1湯匙，料酒2湯匙，蚝油2湯匙。（可根據個人口味調試，本人平時重口，這個口味調出來的醬汁覺得口感還不錯，鹹度適中，可以吃到一點點蜂蜜甜，但不會太重，所以很稀飯啦）

24.包菜直接用手撕成小塊的就可以啦

35.熱鍋下油，下花椒，煸出香味後撈出，放入蒜瓣，煸至金黃，爆香後，放入雞翅，小火煎雞翅，至兩面金黃後夾出放一旁備用； 6.煸香輔料：鍋中放入蔥白（可有可無）、生薑片和干辣椒，放2片香葉煸香； 7.放入洋蔥和青紅椒爆香； 8.依次放入土豆、胡蘿蔔，西蘭花，翻炒均勻，可適當加點水 9.將雞翅碼在蔬菜上，淋上剛才調好的醬汁，大火煮開後，蓋上鍋蓋，中火燜15min即可； 10.出鍋前，可以撒上些白芝麻裝飾。 開飯啦～