香菇: ， 蘑菇: ， 金針菇: ， 杏鮑菇: ， 鹽: 適量， 醬油膏: 一大匙
1把所有的菇切片/段成差不多大小
2熱油鍋，蒜頭炒香，菇類分開一一下鍋炒出香味
3待菇類出水後，加入鹽與醬油膏調味，悶煮至湯汁收乾即可
1.菇類很容易出水，請不要用過多的油。 2.用一點點鹽巴提味就好，才不會遮掩菇類的香甜