杏鮑菇: 3個， 火腿: 2片， 綠花椰菜: 100g， 姜: 5g， 蒜頭: 2顆， 辣椒: 1/3條， 九層塔: 2根， 牛頭牌香椿炸醬: 2大匙， 米酒: 2大匙， 麻油: 1小匙
1杏鮑菇、綠花椰菜切大塊、火腿切小塊；薑；蒜頭切片、辣椒切段備用
2九層塔取葉洗凈備用
3熱一炒鍋，倒入麻油，加入作法1的薑片、火腿塊、蒜頭片和辣椒段爆香後，再放入作法1的杏鮑菇塊、綠花椰菜塊和牛頭牌香椿炸醬、米酒炒至焦香
4最後加入作法2的九層塔葉拌勻即可