原料

腌制羊肉: ， 羊肉(裡脊): 400g， 料酒: 少許， 老抽: 少許， 孜然半顆粒: 適量， 辣椒面: 適量， 鹽: 少許， 蔬菜: ， 尖椒: 2個， 番茄: 2個， 洋蔥: 1個， 放入鍋中的調料: ， 番茄醬: 兩大勺， 糖: 看著來， 鹽: 適量， 還有麵條！！:

步驟

1腌羊肉 我用的羊後腿兒，用羊裡脊會更嫩一些 羊肉切塊，切片隨你，總之就是大一些就對啦 切好的羊肉放入碗中，再放料酒、醬油(少許，有點底色就好)、孜然、辣椒麵、鹽 戴上一次性手套，抓勻，放入冰箱備用

2給番茄剝皮 小竅門：開小火，把番茄在火上均勻地烤一烤，看到皮裂開就差不多了，番茄底部不容易烤到，不過無所謂，已經好剝多啦

3四不四特別好剝的樣子！(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵ )

4尖椒，番茄，洋蔥切好，放碗中備用

5先將洋蔥和尖椒過油

6再倒些油，待油熱後，將腌好的羊肉放入，炒至變色即可

7再倒入油，待油熱後放入番茄醬，加糖

8放入番茄翻炒，炒至變軟，放入洋蔥和尖椒，加入熱水，大火熬煮

9收汁差不多了就放入過油羊肉，再放適量入鹽，之後差不多就可以起鍋兒啦

10大夏天的麵條一定得過水兒啊，鍋挑兒太熱了 好吃，絕對特別好吃！！