夏日南瓜布丁【北鼎烤箱菜譜】

原料

南瓜(去皮): 200g, 牛奶: 50g, 蛋黃: 2枚, 砂糖: 20g

步驟

1南瓜去皮蒸熟,蒸的時候蓋個盤子或者保鮮膜,防止水汽進入容器沖淡了南瓜的味道。

2所有材料放入料理機打成細膩的布丁液。

3過濾一下,主要是濾掉小氣泡,倒入容器里,可以加一些南瓜肉,蓋上錫紙。

4烤盤內注入熱水,烤盤深度的一半即可。把容器放入烤盤內,150度烤30分鐘,自然冷卻後放入冰箱一下再食用,吃之前可以撒一些糖粉 ~


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