南瓜烙

原料

南瓜: 半個, 干澱粉: 半碗, 雞蛋: 兩個, 麵粉: 適量, 油: 克, 鹽: 一勺

步驟

1南瓜半個削皮抽絲 然後下一小勺鹽抓均~ 看南瓜大小情況而定啦~

2準備兩顆雞蛋 蔥末 豬肉末 喜歡吃肉就多下一點

3雞蛋打入豬肉末 加蔥末抓勻

4去個大碗把抓勻的肉末跟南瓜絲混在一起 加半碗生粉(可以用番薯粉 麵粉 煎出鍋比較脆 生粉就比較嫩)兩勺麵粉  看南瓜大小而定 覺得不夠可以再加 不要和得太粘稠哦 要有一點點水分

5然後就可以下鍋煎啦 平底鍋開火熱鍋放一點油 不用多 中火成型後大火一會 有一點點焦翻另一面

6出鍋~ ^ _ ^ 可以切塊    

小技巧

灰常容易的一道小吃 零失敗~


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